Nåja. Jag letade en gång efter en tändsticksask och då slog det mig att det där plånet på sidan är precis så där förrädiskt alldagligt som man kan förvänta sig av vardaglig gifter, vilka i det tysta undergräver vår hälsa och intelligens, se bara på hur folk är nuförtiden. Störiga, lättstressade, nervösa, laktosintolera, oförmögnaär alla ord som bäst beskriver hur komplext vin kan smaka. Men sulfiter och andra ämnen är lika flyktiga som min förmåga till sammanhängande och intresseväckande utläggningar. Ja, ni anar inte vad svårt det är vara jag. Om ni gjorde det, så skulle ni inte skratta så där som ni gör när jag säger andra inte vet hur jag säger gör vill.